《中國茶葉機械化技術與裝備》以《中國茶葉機械化技術與裝備發(fā)展簡史》《茶園作業(yè)機械與裝備》《茶葉加工機械與裝備》3篇、18章內容與310余幅插圖，對中國茶葉機械發(fā)展歷程，茶園耕作、植保、灌溉、凍害排除、茶樹修剪與采茶;綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶、再加工茶、茶葉深加工和茶葉精制等機械的基礎理論、結構性能、操作應用和新研究成果進行系統(tǒng)詮釋，既為專題研究之作，又可作為實用工具書用之。
目 錄
序
前言
編寫說明
篇 中國茶葉機械化技術與裝備發(fā)展簡史
章 茶園作業(yè)機械與裝備的發(fā)展
節(jié) 茶園墾殖與耕作機械的發(fā)展
第二節(jié) 茶樹植保和茶園排灌等機械的發(fā)展
第三節(jié) 茶樹修剪和采茶機械的發(fā)展
第四節(jié) 中國茶園作業(yè)機械化的發(fā)展趨勢
第二章 茶葉加工機械與裝備的發(fā)展
節(jié) 中國古代茶葉機具的發(fā)展
第二節(jié) 民國時期茶葉加工機具的發(fā)展
第三節(jié) 新中國成立后茶葉加工機械與裝備的發(fā)展
第四節(jié) 中國茶葉機械化的發(fā)展趨勢
第二篇 茶園作業(yè)機械與裝備
第三章 茶園墾殖機械
節(jié) 茶園墾殖常用的機械化技術
第二節(jié) 茶園墾殖常用動力機械和配套農(nóng)具
第四章 茶園耕作機械
節(jié) 茶園耕作和茶園耕作機械的類型
第二節(jié) 手扶拖拉機
第三節(jié) 微耕機(小型手扶拖拉機)
第四節(jié) 可鉆人茶樹行間作業(yè)的茶園耕作機(拖拉機)
第五節(jié) 可跨行作業(yè)的高地隙自走式多功能茶園管理機、
第五章 茶樹植保機械
節(jié) 茶樹植物保護的方法和機械分類
第二節(jié) 人力噴霧器
第三節(jié) 機動式噴霧機
第四節(jié) 拖拉機或自走底盤懸掛式噴霧機
第五節(jié) 茶園害蟲的綠色防治技術
第六章 茶園灌溉和排水機械
節(jié) 茶園灌溉原理與灌溉類型
第二節(jié) 茶園地面流灌設施
第三節(jié) 茶園噴灌設備
第四節(jié) 茶園滴灌設備
第五節(jié) 茶園滲灌設備
第六節(jié) 茶園排水技術與設備
第七章 茶樹凍害防除設備和設施栽培技術
節(jié) 茶樹凍害防除技術與設備
第二節(jié) 茶園的設施栽培技術
第八章 茶樹修剪和采摘機械
節(jié) 采茶機械的分類和工作原理
第二節(jié) 采茶機
第三節(jié) 茶樹修剪機
第四節(jié) 采茶機械的使用和維護保養(yǎng)
第九章 茶園作業(yè)機械配套動力設備
節(jié) 汽油機
第二節(jié) 柴油機
第三節(jié) 燃油、潤滑油與常用材料
第十章 茶園機械化配套栽培技術
節(jié) 機械化茶園的合理規(guī)劃與建設
第二節(jié) 機械化茶園的無性系良種普及和樹冠培養(yǎng)
第三節(jié) 機械化茶園的肥培管理與耕作
第四節(jié) 機械化茶園的農(nóng)藥合理使用
第五節(jié) 機械化茶園的合理采摘和茶葉加工
第三篇 茶葉加工機械與裝備
第十一章 茶葉加工與茶葉機械理論基礎
節(jié) 中國的六大茶類及其品質特征
第二節(jié) 茶葉加工的基本原理
第三節(jié) 茶機設計涉及的茶葉基本特性參數(shù)
第十二章 茶葉初制加工設備
節(jié) 鮮葉處理設備
第二節(jié) 茶葉殺青機械
第三節(jié) 茶葉揉捻與揉切機械
第四節(jié) 茶葉解塊篩分與發(fā)酵設備
第五節(jié) 茶葉干燥成型機械
第六節(jié) 新型茶加工設備
第七節(jié) 茶葉加工連續(xù)化生產(chǎn)線
第十三章 再加工茶加工設備
節(jié) 緊壓茶加工設備
第二節(jié) 花茶容制設備
第三節(jié) 袋泡茶包裝設備
第十四章 茶葉精制加工設備
節(jié) 茶葉篩分機械
第二節(jié) 切茶機械
第三節(jié) 茶葉揀梗機械
第四節(jié) 茶葉風力選別機
第五節(jié) 茶葉炒車機械
第六節(jié) 茶葉勻堆裝箱機械
第七節(jié) 茶葉精制組合機
第十五章 茶葉包裝與貯藏設備
節(jié) 茶葉包裝設備
第二節(jié) 茶葉冷藏保鮮庫
第十六章 茶葉輸送設備
節(jié) 帶式輸送設備
第二節(jié) 斗式輸送設備
第三節(jié) 螺旋式、振動式和氣力輸送設備
第十七章 茶葉加工廠建設
節(jié) 茶葉加工廠的規(guī)劃與設計
第二節(jié) 茶葉加工廠的廠房設計
第三節(jié) 茶葉加工設備的選用與配備
第十八章 茶葉深加工設備
節(jié) 茶汁提取設備
第二節(jié) 茶汁過濾分離設備
第三節(jié) 茶汁濃縮設備
第四節(jié) 滅菌設備
第五節(jié) 干燥設備
第六節(jié) 包裝與灌裝設備
附錄 茶葉機械主要生產(chǎn)企業(yè)名錄
參考文獻
來源：茶業(yè)復興
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